现在的空气炸锅早就不是只能炸薯条的单一工具了,多功能款能煎、烤、蒸、炖,连烘焙都能搞定,特别适合厨房小白和小户型家庭。
早上想吃早餐,不用开火,把速冻包子放进空气炸锅,调 180℃烤 8 分钟,外酥里软比微波炉加热的香多了;中午做个快手菜,把腌好的鸡翅放进去,200℃烤 15 分钟,中途翻面一次,出来的鸡翅外皮焦脆,里面肉汁饱满,比外卖的还好吃。最让人惊喜的是烘焙功能,用它做的戚风蛋糕蓬松不塌陷,饼干酥脆不油腻,有个从来没做过饭的女生说:“买了这个空气炸锅,现在每周都能给家人做点心,他们都以为我报了烹饪班。
它的 “无油烹饪” 也很符合当下健康饮食的潮流,烤五花肉时,不用放油,靠肉本身的油脂就能煎出焦香,锅底部还能接住滴下来的油,吃起来没那么腻。清洗也方便,内胆是不粘涂层,用完一冲就干净,不像传统油锅那样难打理。容量也有大有小,2-3 人的小家庭选 3 升的足够,人多的话 5 升的能一次烤整只鸡。虽然比普通空气炸锅贵点,但能当烤箱、煎锅、蒸锅用,算下来反而省钱,现在厨房台面上放一个,能省出不少空间。